如何制作艾粄_如何制作艾草
博罗十大名小吃,一口咬下唤起客家烟火气记忆!其制作技艺被列入县级非物质文化遗产，酥醪村是该技艺的主要传承地。酥醪艾粄是客家地区清明习俗的重要组成部分，兼具祭祀和食用功能。在酥醪村，家家户户清明节前后都会制作艾粄，部分家庭一年四季均生产，形成特色产业。四、横河大笼粄博罗横河大笼粄是客家传统年糕，以糯米好了吧！
清明必吃这4样!老辈人说:吃对了一整年顺顺利利,你家准备了吗?清明时节，江南的青团正冒着热气出锅，油亮的青绿色像极了刚抽芽的柳枝。咬一口软糯弹牙，艾草的微苦混着豆沙的甜香，老辈人总说“清明吃青团，眼睛像艾草一样清亮”。这抹春色可不只在江南，广东的艾粄、广西的五色糯米饭、福建的润饼，把整个春天都包进了时令里。北方的子推馍更后面会介绍。
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博罗十大名小吃:一口下去,吃出记忆里的客家烟火气酥醪艾粄是博罗长宁镇酥醪村的传统特色小吃，属清明节应节食品，以艾草为主料，有浓郁客家风味，制作技艺列入县级非物质文化遗产，酥醪村是主要传承地。它是客家清明习俗的重要部分，兼具祭祀和食用功能，清明前后家家户户都会制作，部分家庭还形成一年四季生产的特色产业。横河大等会说。
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