蒸馒头怎么放锅里_蒸馒头怎么放锅里蒸
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蒸馒头别直接上锅!牢记3诀窍,又白又松软,凉了也不硬前几天在家蒸馒头，我妈还跟我念叨，以前总蒸不好，要么死硬死硬，要么一揭锅盖就塌陷，看着就没胃口。我笑着跟她说，现在早不用瞎摸索了，只要别直接上锅蒸，几个小窍门用上，谁都能蒸出饭店那样暄软白净的大馒头。很多人蒸馒头，揉好面就直接上锅，这其实是最容易出错的一步。我以前等会说。
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蒸馒头1斤面粉放多少酵母?掌握4点,出锅不塌蓬松喧软蒸馒头照这样去加酵母，面发起来的几率大，今后别再加错了。不过，除此之外，我们还要掌握好4点，不然即使把酵母的量加对了，面也发酵不起来，或者馒头蒸不好，反之不仅面发得好，馒头出锅还不塌，蓬松喧软。到底是哪四点呢？一起来看看。一、不要用放了太久的酵母有人用放了很多久的后面会介绍。
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蒸馒头用大火还是小火?牢记3点,比买的还好吃!蒸馒头第一步，得把锅里的水烧开。这时候就得用大火，大火能让水快速升温。水快速变成蒸汽，那可是蒸好馒头的关键。要是一开始就用小火，水半天烧不开，蒸汽出不来，馒头在锅里就没法好好“长大”。等大火把水烧开了，锅里热气腾腾，蒸汽直往上冒，这时候就可以准备放馒头了。把馒头等我继续说。
过年保存馒头,教你一招放一个月不干硬不发霉,跟刚出锅一样!过年蒸馒头是咱们中国人的老传统，刚出锅的馒头暄软喷香，可剩下的怎么存总让人犯愁。直接塞冰箱吧，没两天就干硬得像石头，还容易发霉；放桌上又怕坏得快。其实啊，只要掌握几个小技巧，馒头放一个月照样松软，吃着跟新蒸的没两样！ 先说最关键的第一步——馒头一定要彻底放凉！刚出锅说完了。
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