如何做馒头表面光滑-天源文化企业宣传片拍摄

教你几招,这样做出来的馒头,表面光滑松软可口,全家人都喜欢想做出全家人都夸的馒头，选对材料是第一步。中筋面粉筋性刚好，做出来的馒头既不会太硬也不会没嚼劲，500克面粉配250克40℃温水最合适，好了吧！光滑不粘盆。揉面别急着停，多揉几分钟让面筋形成网络，这样馒头才会有弹性。加一小勺食用油能让面团更细腻，蒸出来的馒头表面会泛着自然好了吧！

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蒸馒头表面光?记住“揉”字诀,馒头光滑又暄软!很多人蒸馒头总觉得表面坑坑洼洼，要么开裂要么塌陷，关键就是揉面这步没做到位。面团要揉到什么程度呢？得像揉橡皮泥一样，反复搓揉直到表后面会介绍。让馒头内部组织更均匀，表面也会更光滑。蒸的时候火候和时间也有讲究。冷水上锅还是热水上锅？其实都行，但水开后一定要转大火猛蒸，蒸汽后面会介绍。

蒸出光滑馒头只需一个秘诀,简单实用快试试!想让蒸出来的馒头表面光滑又暄软？其实秘诀特简单，就一个“揉”字！别看这字不起眼，做好了保证你家馒头比外面卖的还漂亮。具体咋做呢？先把发酵好的面团倒在案板上，撒点干面粉防粘，然后使劲揉。记住要反复揉，把面团里的气泡全排出去，这样面筋才能变得均匀，面团摸起来才会细腻是什么。

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如何做馒头表面光滑

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