蒸馒头怎么用酵母和小苏打
用酵母粉蒸馒头,放食用碱和小苏打都错?内行人这么说馒头是一种非常重要的主食。它的制作方法多种多样，其中最常见的就是用酵母粉发酵的方法。不过，在制作过程中，有些人会选择加入食用碱，有些人则会选择加入小苏打。这两种方法虽然都能使馒头变得更加松软，但是却都不如内行人的方法——加点糖。为什么加入食用碱和小苏打的方好了吧！
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蒸馒头蓬松不塌绝招:1斤面粉加3克它,馒头白胖回弹好保准馒头蒸出来，白白胖胖，捏一下还能立马回弹，比外面买的还好吃。说这“宝贝”是啥，就是食用小苏打！别觉得它只能发面做蛋糕，蒸馒头加一点，效果绝了。之前我妈蒸馒头，总靠酵母慢慢发，天凉的时候发大半天都没动静，好不容易发起来，蒸完还容易塌。后来听邻居阿姨说，酵母里掺点小说完了。
北方媳妇在南方过年:一顿饭掀翻3个菜,老公说我太虎今天蒸馒头又把酵母粉错当成小苏打。当我把撒着葱花的北方版八宝饭端上桌时，婆婆夹起一块皱眉："糯米要放红糖才吉利。老公阿明赶紧打圆是什么。 青瓷碗在地上炸出脆响："那你怎么不告诉她，我为学做鱼丸被鱼刺卡了三次喉咙？" 僵持在零点的鞭炮声里化解。婆婆突然把红包塞进我手里，粗粝是什么。
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